利用利用研究食品中的矿物油迁移迁移

2016年11月17日

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食品包装的

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照片突出了两个不同的食物包装示例。
为了保存和,不同不同的采用方式方式包装包装:纸箱纸箱纸箱纸箱鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋。。。。Flickr Creative CommonsCC由2.0tuchodi Flickr Creative Commons在CC由2.0下获得许可

为了可持续性,今天的食品包装是用材料制成这这种种方法方法能够能够降低降低能源消耗,,浪费污染污染包装的回收纸张纸张和纸板中(mohs),其中既有有有有饱和有饱和饱和饱和(mohss),也也(moahs)。mohs。mohs。mohs。mohs被mohs被mohs被mohs被mohs被担忧,因为,因为因为被欧洲食品认为会健康造成,会潜在产品产品的材料迁移迁移产品中中

可回收报纸的照片,其中可能包含矿物油碳氢化合物的痕迹。
一些用的再生再生,如,可能如,可能含有微量油碳氢化合物晶圆板提供。Flickr Creative CommonsCC由2.0下获得

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食品食品中矿物迁移模式模式

为了设计他们的,研究研究小组使用使用了了了了了了使用了为了matlab。。,matlab matlab代码代码的个参数可以轻松定义不同不同的包装。这些这些参数这些:

  • 包装层数
  • 包装包装
  • 包装包装
  • 矿物油的
  • 物质物质
  • 初始物质

为了进行进行进行进行模拟模拟模拟组分组分组分塑料材料材料的迁移因为因为与与与储存的的的相比,食物食物,食物食物,食物很薄很对称。矿物油包装材料迁移迁移在软件软件稀物质接口通过菲克扩散扩散描述。项研究,研究研究人员考虑物质在环境中损失

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一个图显示了单层包装的时间相关浓度曲线。
描述描述的浓度分布图。由C.KirseF.edelH.Briesen拍摄,摘自摘自comsol用户用户2016慕尼黑慕尼黑作品

下图了到食物中的数量数量质量。结果。。结果表明,分子量分子量函数。。函数函数。分子量较较较较大大的物质迁移物质较速度较较慢慢

一个图显示了食物中物质量的量,其摩尔质量的函数。
将物质量其摩尔质量的的。图片由柯斯,埃德尔和和comsol会议2016年慕尼黑慕尼黑

虽然上面是是储存,但是但是但是也可以分步和解析解析函数来来描述储存储存期间温度温度变化变化的情况情况。。吸附层吸附层

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